Загальне

Вишуканий набір морських делікатесів: копчена скумбрія, соковиті креветки, мідії, ніжний лосось та витриманий тунець. Подається з ароматним маслом із в’яленими томатами та ікрою, що підкреслює натуральний смак кожного інгредієнта. Ідеальний вибір для поціновувачів морської кухні та легких гастрономічних закусок. (400гр)

Сучасна інтерпретація класичного салату: ніжний слабосолений лосось, картопля, морква, яйце, хрумкі огірочки та зелений горошок у делікатній заправці. Легкий, свіжий та вишуканий варіант улюбленої страви. (300гр)

Салат у класичному стилі з сучасним акцентом: соковитий ніжний ростбіф у поєднанні з картоплею, морквою, яйцем, зеленим горошком та маринованими огірочками. Заправлений легкою вершково-гірчичною заправкою, що підкреслює смак м’яса та створює гармонійний баланс усіх інгредієнтів. (300гр)

Ніжні тонкі млинці, подані з оксамитовим кремом із запеченого гарбуза та вершків, доповнені солоною ікрою. Витончений баланс солодкуватих і солоних нот, що створює делікатний та вишуканий смак. (250гр)

Тонкі ніжні млинці з шарами класичної «шуби» — буряк, картопля та морква, доповнені ікрою. Подаються з пікантним соусом айолі кімчі, який додає страві яскравої гостроти та сучасного акценту, підкреслюючи баланс смаку й текстур.(300гр)

Тонкі французькі млинці, просочені яскравим соусом на основі фрешу з сицилійського апельсину — того самого, з неповторним насиченим ароматом та легкою кислинкою. Ми уварюємо його з вершковим маслом та цукром до ніжної карамелі, а фінальним штрихом додаємо кавовий лікер, який дарує десерту глибоку, теплу, трохи гірку нотку обсмажених зерен. (300гр)

Соковитий стейк із лосося в ароматній зеленій паніровці, що надає страві ніжної трав’яної ноти. Подається зі смеш-картоплею, збагатленою маслом із в’яленими томатами, та легким соусом велюте з оливками. Вишукане поєднання текстур і середземноморських акцентів. (450гр)

Ніжне соковите філе міньйон, обсмажене до ідеальної скоринки та подане з ароматним трюфельним пюре. Доповнене хрусткою ферментованою картоплею пай та насиченим винним соусом, що підкреслює благородний смак м’яса. Баланс текстур і глибоких гастрономічних нот у кожному шматочку. (450гр)