Основні Страви

Ніжний свинний стейк, приготований методом су-від для максимальної соковитості, з апетитною рум’яною скоринкою після обсмаження. Подається зі смеш-картоплею з хрумкою текстурою, класичним соусом тартар з легкою кислинкою та пікантною ноткою гострого меду, що створює яскравий контраст смаків. Ситна, насичена страва з приємним балансом солоного, кислого та солодко-гострого. (400гр)

Соковита хрустка курка в гострому маринаді подається в булці з кімчі капустою. Страву доповнюють три соуси: пікантний айолі кімчі, класичний барбекю та ніжний сирний соус, що створюють багатошарову комбінацію смаків із солодко-гострими нотками. Ідеальний бургер для тих, хто любить яскраві і насичені смаки. (540гр)

Хрусткий піцадог на основі ферментованого тіста з соковитою баварською ковбаскою, кукурудзою та соленими огірками. Страва поливається ніжним сирним соусом і класичним соусом барбекю. Подається з бататом фрі та освіжаючим йогуртовим соусом для повного смакового балансу — солодко-солоні та пікантні нотки створюють ідеальний перекус або основну страву. (380гр)

Хрусткий хешбраун подається з обсмаженими гливами та соковитими креветками, у ніжному вершковому соусі, що підкреслює смак морепродуктів та грибів. Ситна та ароматна страва, ідеальна для сніданку або легкої вечері. (400гр)

Ніжний віденський шніцель із телятини в хрумкій золотистій паніровці, доповнений пікантними скибками папероні та тягучою моцарелою. Подається зі смеш-картоплею з хрусткою скоринкою зовні та м’якою серединкою, легким йогуртовим соусом для балансу смаку та свіжим сезонним салатом. Страва насичена, ароматна й водночас добре збалансована за текстурами та смаками. (300гр)

Ніжне свиняче ребро, повільно приготоване до м’якості та глазуроване насиченим демігласом у поєднанні з соусами солодкий чилі та барбекю. Ароматна солодко-пряна глазур карамелізується на поверхні, надаючи м’ясу апетитної скоринки. Подається з вершковим кус-кусом, доповненим тертим пармезаном, що додає страві глибини смаку та приємної кремової текстури. Ситна, яскрава страва з характером. (350гр)

Апетитне півкурчати з хрумкою золотистою шкіркою, щедро глазуроване пікантним медом із легкою гостринкою. М’ясо ніжне та соковите всередині, з яскравим солодко-гострим смаком зовні. Подається з тонко нарізаною хрусткою картоплею пай та соусом солодкий чилі, який підкреслює карамельні нотки медової глазурі. Ідеальний варіант для тих, хто любить насичені, контрастні смаки. (400гр)

Ніжна яловича щока, повільно томлена за класичними мотивами бургундської кухні до стану, коли м’ясо буквально тане в роті. Тушкується з карамелізованою цибулею, соковитими томатами чері та ароматними печерицями. Подається з картоплею, просоченою насиченим соусом деміглас на основі червоного вина. Глибокий, зігріваючий смак — ідеальна страва для поціновувачів м’ясних класиків. (380гр)

Соковите куряче філе з ніжною начинкою з вершкового масла та зелені, обсмажене до хрумкої золотистої скоринки. Подається з повітряним картопляним пюре з додаванням легкого мусу з фети, що надає страві приємної солонувато-вершкової нотки. Доповнено хрумкими маринованими огірками та ароматною зеленою олією з трав — для балансу смаку та свіжості. (390гр)

Ніжне філе міньйон, обсмажене до ідеальної прожарки, з виразним м’ясним смаком і соковитою текстурою. Подається на повітряному картопляному пюре з делікатним ароматом трюфеля, доповнюється насиченим соусом деміглас, свіжим шпинатом та ароматною зеленою олією. Витончена, збалансована страва з ресторанною подачею для поціновувачів класики з сучасним акцентом. (400гр)

Соковитий стейк із лосося, обсмажений до ніжної текстури з легкою рум’яною скоринкою. Подається зі свіжим салатом із зеленого горошку та зелені, що додає страві легкості й свіжості. Доповнений делікатним соусом на основі ароматного бульйону, який підкреслює природний смак риби, не перевантажуючи його. Легка, збалансована страва для тих, хто цінує чисті смаки та корисні поєднання. (250гр)